No products in the cart.
Ekologiczne otręby żytnie 1 kg.
300 zł
Otręby żytnie można wykorzystywać na wiele sposobów, główny z nich to jako dodatek do słodkich dań.
Jednakże warto zastosować je również jako np. panierkę do mięs, lub do wypieku chleba.
Opis
Otręby żytnie, choć są mniej popularne niż otręby pszenne, stanowią ważny produkt w zdrowej kuchni. Otrębami są nazywane pozostałości po mieleniu ziaren zbóż na mąkę. W zależności od rodzaju młynka otręby żytnie mogą być mniej lub bardziej posiekane. Podczas procesu mielenia od ziaren żyta oddzielana jest osłonka. To właśnie ona w zmiażdżonej formie jest nazywana otrębami. Dawniej otręby były uznawane za odpad po mieleniu i wykorzystywane do karmienia bydła. Obecnie przygotowuje się z nich wiele zdrowych potraw. Jest to zasługą nie tylko witamin i mikroelementów, ale również dużej ilości błonnika, który odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu pokarmowego.
Otręby orkiszowe, pszenne i żytnie łączy wspólna cecha – mają dużą zawartość błonnika pokarmowego. Dzięki ich spożyciu możesz wyregulować rytm wypróżnień, zmniejszyć uporczywe zaparcia i usunąć zalegające w jelitach resztki. Potrawy zawierające dodatek otrębów zapewniają dłuższe uczucie sytości, zmniejszając ochotę na podjadanie. Jeśli jesteś na diecie odchudzającej lub zależy Ci na utrzymaniu prawidłowej wagi, koniecznie włącz je do jadłospisu.
Otręby żytnie wspomagają trawienie, usuwają nadmiar kwasów żółciowych, zmniejszając ryzyko powstawania kamieni żółciowych. Dodatkowo ten składnik pokarmowy zmniejsza poziom złego cholesterolu. Otręby zawierają duże ilości potasu i magnezu, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz pracy serca. Otręby żytnie mają również żelazo, cenne dla osób z niskim jego poziomem.
W składzie otrębów żytnich znajdują się antyoksydanty. Spowalniają one procesy starzenia się organizmu, chronią przed wystąpieniem wielu chorób nowotworowych, takich jak rak piersi, prostaty, jelita grubego czy żołądka. Warto je spożywać profilaktycznie, przynajmniej kilka razy w tygodniu.
Zastosowanie:
Otręby żytnie można wykorzystywać na wiele sposobów, chociaż najczęściej są one spożywane na śniadanie w postaci dodatku do jogurtu lub mleka. Warto do nich dodać garść orzechów oraz ulubione owoce. Niski indeks glikemiczny mają: truskawki, borówki, porzeczki czy maliny. Można je dodawać do koktajli, dzięki temu będą bardziej treściwe. Otręby żytnie możesz wykorzystywać do panierowania mięs. Są o wiele zdrowszym rozwiązaniem niż tradycyjna bułka tarta.
W dobrze zbilansowanej diecie nie może zabraknąć słodkości. Dzięki nim rzadziej mamy ochotę na gotowe słodycze. Z otrębów pszennych warto robić zdrowe batoniki z dodatkiem żurawiny i orzechów, dodawać je do naleśników czy wykorzystywać do przygotowania kuli mocy. To niewielkie przekąski, które można mieć zawsze przy sobie.
Informacje dodatkowe
Waga | 1 kg |
---|