Opis

Regularne spożywanie kaszy jaglanej może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Jej właściwości wynikają z bogatego składu odżywczego i obecności związków bioaktywnych. Warto przyjrzeć się bliżej, jak kasza jaglana wpływa na organizm.

Przede wszystkim wspomaga pracę układu pokarmowego. Zawiera błonnik, który poprawia perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Dodatkowo jagły są lekkostrawne, co sprawia, że mogą być spożywane przez osoby z wrażliwym przewodem pokarmowym. Warto jednak pamiętać, że przed gotowaniem kaszę należy dokładnie przepłukać. Jedną z kluczowych cech kaszy jaglanej jest brak glutenu. To sprawia, że jest ona idealnym produktem dla osób cierpiących na celiakię lub mających nietolerancję glutenu. Kasza jaglana może być bezpiecznie spożywana przez osoby na diecie bezglutenowej, stanowiąc wartościowe źródło składników odżywczych.

Zastosowanie:

Kasza jaglana jest wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać w wielu daniach bezglutenowych. Sprawdzi się zarówno w potrawach wytrawnych, jak i słodkich. Można z niej przygotować bezglutenowe kotlety, burgery czy gołąbki. W wersji na słodko świetnie sprawdza się jako składnik budyniu czy deserów. Z kaszy jaglanej można również przygotować mąkę jaglaną, która stanowi doskonały zamiennik dla mąki pszennej w wypiekach bezglutenowych. Płatki jaglane to z kolei alternatywa dla tradycyjnych płatków śniadaniowych, idealna dla osób unikających glutenu.