Opis

Mąka jaglana jest mąką neutralną, zdrową i świetnie nadaje się jako zamiennik innych rodzajów mąk. Duże uznanie zawdzięcza przede wszystkim sporej zawartości witaminy B, a także obecności pierwiastków takich jak potas i magnez, które pomagają budować kondycję układu krążenia. Dodatkowo obecność błonnika pozwala obniżyć poziom „złego” cholesterolu i zadbać o wyższy poziom jego „dobrego” odpowiednika. Poza tym ze względu na swoją uniwersalność jest to produkt, który zdecydowanie warto mieć w swojej kuchni. Mąka jaglana to jedna z mąk naturalnie niezawierająca glutenu, więc idealnie nadaje się dla osób cierpiących na celiakię oraz tych, którzy zwracają dużą uwagę na ograniczanie spożycia produktów glutenowych.

Zastosowanie:

Mąka jaglana idealnie nadaje się jako zamiennik dla mąki pszennej. Dzięki temu można używać jej do wypieku ciast, chlebów czy chociażby naleśników.

Wartość odżywcza w 100 g produktu

• Wartość energetyczna 1449 kJ / 346 kcal
• Tłuszcz 2,9 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g.
• Węglowodany 68,4 g w tym cukry 0,1 g.
• Błonnik 3,2 g.
• Białko 10,5 g.
• Sód 0,001 g.