Opis

Curry to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych mieszanych przypraw na świecie. Curry to starannie wyważona mieszanka różnych przypraw, ziół i nasion. To połączenie aromatycznych składników nadaje daniom niezwykłego lekko piekącego smaku i zapachu. Curry to podstawowy składnik wielu kuchni azjatyckich, zwłaszcza indyjskiej i tajskiej. Mieszanka curry doskonale nadaje się do dań warzywnych i mięsnych. Dzięki zawartości kurkumy i pieprzu czarnego działa przeciwzapalnie i wspomaga produkcję enzymów trawiennych oraz pracę wątroby.

Zastosowanie

Stosuje się ją najczęściej do potraw mięsnych zwłaszcza drobiu, wieprzowiny i baraniny oraz warzyw, sosów i ryżu. Nadaje im pięknej słonecznej barwy. Klasyczna curry indyjska jest łagodna w smaku i samej mieszance nadaje żółty kolor.

Wartości odżywcze produktu w 100 g:

• Wartość energetyczna: 325 kcal/ 1360 kJ
• Tłuszcz: 13,8 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,2 g
• Węglowodany: 58,1 g
• w tym cukry: 2,8 g
• Błonnik: 33,2 g
• Białko: 12,7 g
• Sól: 0,13 g