Opis

Mąka orkiszowa to mąka niegdyś najczęściej stosowana, pochodząca z ziaren pszenicy orkisz. Orkisz jest jednym z najmniej wymagających zbóż. Jest odpornym na warunki pogodowe, stabilnym zbożem, dającym się dobrze uprawiać na ubogich, kamienistych glebach. Ekologiczna mąka orkiszowa typ 750 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pszenicy pozyskanego z lokalnych gospodarstw rolnych. Gospodarstwa posiadają certyfikat ekologiczny. Uprawa pszenicy jest kontrolowana i badana przez jednostkę certyfikującą. Dzięki temu mamy pewność, że pszenica nie jest uprawiana na nawozach sztucznych oraz opryskach chemicznych

Zastosowanie:

Typowa mąką chlebowa do wypieku przepysznego domowego chleba. Wyśmienita do użytku w każdym domu i w każdej piekarni. Daje doskonałe zwarte ciasto, bardzo dobrze chłonie wodę i świetnie trzyma teksturę.

Wartości odżywcze w 100 g. produktu:

• wartość energetyczna: 1451kJ/342kcal.
• tłuszcz: 2,0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3g.
• węglowodany: 68g w tym cukry: 0,1g.
• białko: 13g.
• sól: 0,01g.

Młyn Florek produkuje mąki wyłącznie z polskiego zboża, pozyskiwanego bezpośrednio od rolników z terenów województwa lubelskiego.