Opis

Ekologiczna mąka pszenna typ 500 to podstawowy produkt w każdej kuchni, używany do wypieku chleba, ciast, ciasteczek i wielu innych dań. Ten typ mąki jest najpopularniejszy w Polsce, a ciekawostką jest to, że jego numer (500) pochodzi od ilości popiołu, który pozostaje po spaleniu 100g mąki w temperaturze 900 stopni Celsjusza, co jest odzwierciedleniem stopnia jej oczyszczenia. Im niższy jest typ mąki tym jest ona jaśniejsza. Ekologiczna mąka pszenna typ 500 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pszenicy pozyskanego z lokalnych gospodarstw rolnych. Gospodarstwa posiadają certyfikat ekologiczny. Uprawa pszenicy jest kontrolowana i badana przez jednostkę certyfikującą. Dzięki temu mamy pewność, że pszenica nie jest uprawiana na nawozach sztucznych oraz opryskach chemicznych. Jest to najpopularniejsza mąka w Polsce. W naszym młynie do żadnego produktu nie dodajemy żadnych dodatków, polepszaczy czy wybielaczy. Mąka jest naturalna, niestandaryzowana. Dlatego w zależności od partii ziarna barwa mąki, wartości odżywcze, zawartość glutenu czy chłonność wody może się od siebie różnić.

Zastosowanie:

Ekologiczna mąka pszenna typ 500 jest niezwykle wszechstronna. Można jej używać do wypieku chleba, bułek, ciast, ciasteczek, naleśników, pierogów i wielu innych potraw. Jest to mąka uniwersalna, która dobrze sprawdza się w wielu przepisach. Dzięki swoim właściwościom jest łatwa w użyciu i daje doskonałe rezultaty.

Wartości odżywcze na 100g produktu:

• wartość energetyczna: 1450kJ/342kcal
• tłuszcz: 1,3g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4g
• węglowodany: 71g w tym cukry: 2,0g
• białko: 10,6g
• sól: 0,0g.

Młyn Florek produkuje mąki wyłącznie z polskiego zboża, pozyskiwanego bezpośrednio od rolników z terenów województwa lubelskiego.