Opis

Biały mak to znany składnik rogali świętomarcińskich pieczonych z okazji Święta Niepodległości 11 listopada, ale też prawdziwy superfood. W 100 g białego maku jest prawie 1500 mg wapnia – więcej niż dzienne zapotrzebowanie na ten składnik. Biały mak ma też dużo miedzi, żelaza i magnezu. Jest to bardziej szlachetniejsza, delikatniejsza i słodsza odmiana maku niebieskiego, używana do wypieku szlachetnych ciast, bułeczek czy chleba. Jest bogatym źródłem mikro i makroelementów. Zawiera duże ilości żelaza, fosforu, potasu, sodu, cynku, miedzi, manganu, oraz witaminy z grupy B i E. Spożywanie maku białego może przynieść wiele walorów korzystnych dla zdrowia, t.j.: wpływa na regulację stężenia insuliny i glukozy we krwi; obniża stężenie poziomu cholesterolu LDL (“złego cholesterolu”), obniża stężenie cholesterolu całkowitego i podwyższa stężenie cholesterolu HDL (“dobrego cholesterolu”). Zapobiega zaparciom i poprawia perestaltykę jelit. Ma pozytywny wpływ na układ kostny; łagodzi stany zapalne i bóle stawów. Ma również pozytywny wpływ na układ krążenia; wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i obniża ciśnienie tętnicze krwi. Wpływa na tworzenie i funkcjonowanie czerwonych krwinek, metabolizm tłuszczu. Poprawia także funkcjonowanie układu nerwowego; łagodzi objawy bezsenności. Mimo licznych właściwości prozdrowotnych jest produktem ciężkostrawnym. Nie należy podawać go osobom z chorobami układu pokarmowego, pozostającym na diecie lekkostrawnej, a także dzieciom poniżej 2 roku życia.