No products in the cart.
Mąka ekologiczna z samopszy typ 750
Zakres cen: od 2000 zł do 4000 zł
- Jedna z najstarszych udomowionych pszenic, uprawiana już 12 tys. lat temu, wywodząca się z rejonów Turcji/Syrii.
- Właściwości: Pradawna, niepoddana modyfikacjom genetycznym, bogata w białko, minerały (cynk, żelazo, magnez) i witaminy.
- Gluten: Zawiera mniej glutenu niż zwykła pszenica, który jest mniej toksyczny i łatwiejszy do strawienia.
- Wygląd: Nadaje wypiekom żółtawy odcień
Opis
Mąka z samopszy to produkt z jednego z najstarszych, pierwotnych gatunków pszenicy (Triticum monococcum) wywodzącej się z Bliskiego Wschodu
. Wyróżnia się wysoką zawartością białka (do 50% więcej niż zwykła pszenica), luteiny (karotenoidów) oraz delikatnym, orzechowym smakiem. Jest to zdrowsza alternatywa dla pszenicy, idealna do chlebów, makaronów i naleśników.
Zastosowanie w kuchni:
- Pieczywo: Idealna do wypieku chlebów (zwłaszcza na zakwasie), bułek, ciast, muffinów.
- Dania codzienne: Naleśniki, gofry, makarony, kopytka, pierogi.
- Zagęszczanie: Doskonała do zagęszczania zup i sosów.
Informacje dodatkowe
| Waga | 2 kg |
|---|---|
| Waga | 1 kg, 2 kg |
