Opis

Mąka Caputo do pizzy typ 00

– doskonały wybór dla prawdziwych miłośników włoskiej kuchni!

Caputo Pizzeria to mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy.

Daje bardzo miękką i aromatyczną skórkę o optymalnym nawilżeniu.

Ciasto jest puszyste i lekkie. Wysokiej jakości białko i gluten dają spójne ciasto o długim okresie wzrostu.

Bez dodatków i całkowicie naturalna.

Od początku historii marki skupiano się na powolnym mieleniu pszenicy, zachowując jej naturalność i smak, co jest możliwe dzięki doświadczeniu trzech pokoleń neapolitańskich młynarzy.

Caputo wykorzystuje starannie wyselekcjonowane ziarna z włoskich regionów, takich jak Umbria i Marche, a także ze zbożami z Europy Północnej,

tworząc naturalne produkty bez dodatków chemicznych.

Od samego początku Caputo kierowało się zasadą poszanowania surowca, wykorzystując tradycyjne, powolne metody mielenia.